Ingredienti
Un panetto di tofu da 180gr
albume 150gr
1 cucchiaio di proteine in polvere (conferisce croccantezza all'impasto)
1 cc di lievito per pizze e focacce (Lievito del pizzaiolo)
sale e rosmarino.
Frullare con il minipimer ad immersione tutti gli ingredienti. Versate il composto tipo pastella in teglia rivestita con carta forno. Cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti. Tagliare trasversalmente, farcite con fette di tacchino e fiocchi di latte oppure con quello che più si gradisce e che l'alternanza PP/PV consente di consumare; rimettere ancora 5 minuti in forno e gustare
sale e rosmarino.
Frullare con il minipimer ad immersione tutti gli ingredienti. Versate il composto tipo pastella in teglia rivestita con carta forno. Cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti. Tagliare trasversalmente, farcite con fette di tacchino e fiocchi di latte oppure con quello che più si gradisce e che l'alternanza PP/PV consente di consumare; rimettere ancora 5 minuti in forno e gustare
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