non vi piacciono le verdure? così di sicuro!
Ingredienti per 3 sformatini
250gr di spinaci
un uovo
2 cm di crusca d'avena
1 cm di crusca di frumento
1 cucchiaio di ricotta al 6% di grassi
sale q.b.
pepe
noce moscata
Lavare gli spinaci e metteteli ad appassire a fiamma bassa in padella antiaderente senza aggiunta di grassi. Una volta cotti, tagliateli sottilmente; unite l'uovo, sale, pepe, noce moscata, ricotta e infine le crusche. Versate il composto in stampini da muffin in silicone o di alluminio usa e getta, ed infornare a 180°C per 25-30 minuti.
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