- per la base
180gr gallette iposodiche Panmonviso
80gr di burro light Linessa
cannella
- per la crema
180gr gallette iposodiche Panmonviso
80gr di burro light Linessa
cannella
- per la crema
600gr di philadelphia balance
un vasetto di yogurt naturale (altrimenti 100 ml di panna Meggle light 3,5% MG)
2 uova ed un tuorlo
una bustina di vanillina
2 pz di sale
20gr di maizena
succo di 1/2 limone
poche gocce di Tic
Sbriciolare i biscotti mescolarli con un cucchiaino di cannella e aggiungere il burro precedentemente fuso a bagnomaria e lasciato raffreddare
In una teglia rivestita di carta forno, formate un fondo con il composto di biscotti schiacciandolo bene con l'aiuto di un cucchiaio. Riporre infrigo per un'oretta.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 180°C e preparare la crema di formaggio.
Battere le uova con il dolcificante e la vanillina; aggiungere il formaggio e lavorare fino ad avere una crema liscia ed omogenea. Aggiungere quindi, il succo di limone, la maizena, il sale (2pz) ed in ultimo il vasetto di yogurt, sempre mescolando.
Tirare la teglia dal frigo, versare la crema, livellarla; infornare a 180° per 30 minuti, poi abbassare la temperatura a 160° per altri 30-40 minuti. Se la superficie del cake dovesse scurirsi troppo, dopo i primi 30 minuti, coprire con un foglio di alluminio. Terminata la cottura, spegnere il forno, e lasciar riposare il cheesecake per altri 30 minuti all'interno con la porta semiaperta. Una volta raffreddato a temperatura ambiente, porre il dolce in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirlo; si gusta meglio il giorno dopo.
un vasetto di yogurt naturale (altrimenti 100 ml di panna Meggle light 3,5% MG)
2 uova ed un tuorlo
una bustina di vanillina
2 pz di sale
20gr di maizena
succo di 1/2 limone
poche gocce di Tic
Sbriciolare i biscotti mescolarli con un cucchiaino di cannella e aggiungere il burro precedentemente fuso a bagnomaria e lasciato raffreddare
In una teglia rivestita di carta forno, formate un fondo con il composto di biscotti schiacciandolo bene con l'aiuto di un cucchiaio. Riporre infrigo per un'oretta.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 180°C e preparare la crema di formaggio.
Battere le uova con il dolcificante e la vanillina; aggiungere il formaggio e lavorare fino ad avere una crema liscia ed omogenea. Aggiungere quindi, il succo di limone, la maizena, il sale (2pz) ed in ultimo il vasetto di yogurt, sempre mescolando.
Tirare la teglia dal frigo, versare la crema, livellarla; infornare a 180° per 30 minuti, poi abbassare la temperatura a 160° per altri 30-40 minuti. Se la superficie del cake dovesse scurirsi troppo, dopo i primi 30 minuti, coprire con un foglio di alluminio. Terminata la cottura, spegnere il forno, e lasciar riposare il cheesecake per altri 30 minuti all'interno con la porta semiaperta. Una volta raffreddato a temperatura ambiente, porre il dolce in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirlo; si gusta meglio il giorno dopo.
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