Muffin
Ingredienti per una persona
1 uovo+1albume
stevia in polvere
2 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di crusca di frumento
3 cucchiai di latte scremato in polvere (1 tollerato al giorno)
4gr di lievito in polvere (1/4 di bustina pari ad un cucchiaino)
aroma preferito
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e aggiungere un cucchiaio di aromi a scelta. Versare il composto in piccoli stampi di silicone. Cuocere per 20' circa a 180°. Lasciar raffreddare.
P.S. Tagliato a metà e farcito con crema fatta di latte in polvere, caffè solubile in polvere, poco dolcificante e latte liquido q.b.
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