Pollo arrosto al limone e zenzero
1 kg di pollo
un limone affettato sottilmente
radice di zenzero fresco a pezzetti
cipolla
un rametto di rosmarino fresco
un foglio di carta forno
pepe nero macinato
Rivestire la leccarda del forno con carta adatta alla cottura adagiare le fette di limone ed i pezzetti di zenzero; mettere all'interno del pollo un pezzo di cipolla ed un rametto di rosmarino e spolverare sulla superficie del pepe nero grattugiato fresco. Forno preriscaldato a 200°C; cuocere per un'oretta.
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