Ingredienti per 3 muffin
1 uovo
1 banana piccola matura
1 cucchiaio di miele
2 misurini di proteine neutre Enerzona i misurini sono da 7 gr
3 cucchiai di farina di cocco
1 cucchiaio di cacao amaro magro
3 cucchiaini di nocciole tritate
1 cucchiaino di bicarbonato
Mescolare da parte un uovo con il miele e la banana ridotta in purea; in un'altra ciotola mescolare gli ingredienti in polvere; quindi versare i liquidi nelle polveri ed amalgamare. Trasferire il composto nei pirottini usa e getta leggermente oliati. In forno a 180° per 20-25 minuti
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