"Cruschetta" con peperoni grigliati al profumo di basilico
Per la cruschetta
Ingredienti
1 cucchiaio di maizena sciolta in un goccio di latte - 1 cucchiaio di crusca di frumento - 2 di crusca d'avena - 2 cucchiai di total - un pizzico di sale
Mescolare tutto nel bicchiere del frullatore ad immersione fino ad ottenere una pastella densa stendere su carta forno cuocere a 180° per 15-20 minuti in forno ventilato.
Peperoni arrostiti sulla piastra, spellati e conditi con un cucchiaio di olio, sale e basilico.
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